Receptų
Katalogas
Farširuota lydeka.
Jums reikės: Lydeka - 2 kg
Įdarui: didelio svogūno - 1 vnt.
Saldvos prieskoniai žuviai - 1 pakelis
Manų kruopų - 3 valg. šaukšt.
Sviestas - 100 g
Kiaušinis - 1 vnt.
Morka - 1 vnt.
Garnyrui: marinuoti pievagrybiai - 1 ind.
Ridikėliai - 100 g
Salotos - 1 gūželė
Marinuoti svogūnėliai - 1 ind.
Alyvuogės (be kauliukų) juodos - 100 g.
Išsidarinėjame lydeką, atskiriam mėsą nuo odos (sunkiausias darbas). Išimtą minkštą dalį atskiriam nuo kaulo, sumalame. Į žuvies faršą sudedu manus, žuvies prieskonius ir vieną kiaušinį. Viską gerai išmaišau ir palieku, kad šiek tiek manai pabrinktų.
Keptuvėje išlydau sviestą ir pakepinu smulkiai supjaustytą svogūną ir morkytę. Pakepintus svogūnus dedu į farša, viską vėl labai gerai išmaišau (tiesiog pamušu faršą, kad būtų vienalytė masė)ir sudedu į lydekos odą. Užsiuvu siūles pražiodau ir įdedu tarp dantų nuplautą žąlią bulvę ir į orkaitę 45 minutėms.
Iš išvardintų daržovių paruošiu asorti vėrinukus. Ir patogu valgyti ir visai gražu :). Pagaliukus susmeigiu į didelį obuolį. Valgyti galite ir karštą ir šaltą. Vietoje sviesto kepinant svogūnus puikiai tiks ir aliejus.
Idėjos patiekalų puošimui » Įdarytos lydeka (žuvies) puošimas
Patiekalai iš žuvies »» Visi receptai | Apkepai, plokštainiai | Įdaryta žuvis | Kepsniai ir antrieji | Kepiniai, pyragai, pyragėliai | Salotos, mišrainės | Sriubos | Sumuštiniai | Šašlykai | Troškiniai | Kita
Ančiuviai |
Karpis | Karšis | Lašiša | Lydeka | Krabai | Menkė | Skumbrė | Stintos | Tunas | Upėtakis | Kita
Taisyti / Papildyti » DĖMESIO!
Naujasis receptainės adresas
www.verdamkepam.lt
2015-07-04
L a i m a